Jag kan bara hjälpa dig med första frågan (har nämligen också problem med Carlito)
I fontänen i Al Fresca Plaza finns en Uzi (Submachine Gun) Ta den, gå ut i trädgården och ta med dig så mycket mat som möjligt. Skjut sedan killen som skjuter den stora kulsprutan. Efter det, ta kulsprutan om bilen kör in i ett träd och skjut ner de två andra killarna.
Ps. Vilken level är du i och hur mycket liv har du?