Hur Många Ägg Det Behövs För Att Steka Pannkakor!

[Gäst Glasogonormen]

Pannkaksrecept

2 1/2 dl vetemjöl, 6 dl mjölk, 3 ägg, 50 g margarin och 1/2 tsk salt

 

Blanda mjöl och salt och vispa med 3 dl mjölk till en slät smet. Låt smeten stå och svälla i rumstemperatur 1/2 timme. Häll i resten av mjölken och de tre äggen och vispa kraftigt, strila ner smält margarin. (Enklast är att smälta margarinet 1 min. På full effekt i en liten skål i micron).

 

Nu kan du sätta på stekpannan - den ska vara på ganska god medelvärme. Det går åt 1 dl smet till varje pannkaka och 1 msk smet till varje plätt. Inget stekflott behövs. Det har du ju redan i smeten.

 

Ugnspannkakan förbereder du på samma sätt men häller smeten i en välsmord ugnssäker form. Grädda pannkakan i 250 grader (sänk ev efter halva tiden till 225 grader om den blir för mörk) i 20 min.

 

Smaklig spis.

[Kexx3]

Du är min idol :)

[Escain]

:huh:

 

§1.11