Jag gör ett försök till ett vettigt recept då.
Anorectics gulaschsoppa 2 pers
150 g benfritt nöt eller fläskkött (fläsk kokas snabbare)
1 gul lök
5 dl vatten
ordentligt med paprikapulver
chilipeppar (används sparsamt ifall man inte vill bränna ansiktet av sig)
timjan (ifall du använder fläsk)
tomatpuré
1 buljongtärning
2 potatisar
en vitlöksklyfta
OPTIONAL: 1 morot, skalad och skuren i slantar (vet inte om det kommer att funka, efter som jag inte har prövat det själv ihop med receptet och dess koktider)
1. Skala och hacka löken
2. Skär köttet i små bitar.
3. Bryn köttet i en stekpanna tillsammans med 1 msk matfett. När köttet är klart , lägger du över det i en kastrull och steker löken. När löken är klar, lägger du även löken i kastrullen.
4. tillsätt paprikapulver, tomatpuré, vatten och buljongtärning. Koka under lock i 20 min om du har fläskkött, 40 min om du har nötkött.
5. Under tiden som soppan kokar, kan du skala och skära potatisen i ungefärliga tärningar.
6. Efter att soppan har kokat i den angivna tiden, lägger du i potatisen och kokar under lock tills potatisen är klar, dvs ca 15 min. (skala, skär och lägg i moroten ifall du vill ha morot i soppan också)
Krydda ytterligare och med andra kryddor efter smak.
7. smaka av med salt och peppar, pressa i vitlöksklyftan/hacka vitlöksklyftan och lägg i soppan, rör om och servera.
Lämpligast en kall och bister vinterdag.