Med enchanting så kan du disenchanta för att käna pengar och enchanta dina ringar med 12 spelldmg på varje när du får hög skill, men med engineering som är lite dyrare att få upp i max level får du massa coola items som kan användas i pvp och pve, jag skulle valt engineering
Glöm inte att man kan ha 2 professions men jag antar att du har tailoring också.