Människor är inte gjorda för att inta så stora mängder kolhydrater som vi gör idag. Det var bara för 10.000 år sedan som vi slutade vara samlare-jägare, vi har inte anpassats oss än. Och vi behöver inte kolhydrater heller. I 4-5 miljoner år så har vi levt utan :)Läs mer om det här: http://www.kostdoktorn.se/lagkolhydratkost-lchf
Människokroppen (DNA) har knappast ändrat på sig under dessa 10 000 år så att vi ska klara oss på endast fett, vi var asätare på den tiden. Se på asiaterna, vad äter de? Jo, de äter ris, bönor, spannmål, grönsaker, fisk och kyckling. Och rör på sig så som människokroppen behöver. De har inte övervikt som en vanlig dödsorsak.
LCHF är bra om du har diabetes typ II, då man inte har tillräckligt med insulin för att klara av en normal blodsocker nivå. En växande tonåring har inget behov av en LCHF-diet. Dessutom är det bara en nedrans fad.
Sen säger jag inte "ÄT 5 KG POTATIS OM DAGEN1111" utan att en hälsosam del av intaget bör innehålla kolhydrater.